होटल प्रतिष्ठानों में सफाई नहीं मिलने पर लगाई फटकार! विभाग ने थमाए नोटिस

मुनिकीरेती (टिहरी गढ़वाल) 29 जुलाई। श्रावण मास की कावड़ यात्रा के दृष्टिगत खाद्य सुरक्षा विभाग ने दुषित और गुणवत्ता कमी की खाद्य सामग्री की बिक्री की आशंका में तपोवन, मुनिकीरेती, कैलाश गेट 14 बीघा, ढालवाला आदि क्षेत्रों में संचालित स्थाई और अस्थाई होटल, रेस्टोरेंट और ढाबों में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने औचक निरीक्षण किया। इस कार्रवाई से संचालकों में हड़कंप की स्थिति रही।
वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी शारदा शर्मा ने बताया कि निरीक्षण के दौरान कुछ होटल और रेस्टोरेंट में एक्सपायर हो चुकी खाद्य सामग्री को प्रयोग में लाया जा रहा था, जिस पर तत्काल कार्रवाई करते हुए टोमेटो सॉस, हींग, सब्जियां 4 किलो, गुलाबजामुमन मिक्स, दही-5 किलो, पापड काजू मिक्स आदि को मौके पर ही नष्ट करवाया गया।
बताया कि निरीक्षण के दौरान तपोवन स्थित दो होटलों को एक्सपायरी डेट की खाद्यय सामग्री रखने व अत्याधिक गंदगी के कारण नोटिस दिये गये। सभी खाद्य कारोबारकर्ताओं को प्रतिष्ठान में साफ-सफाई रखने, गुणवत्ता युक्त खाद्य पदार्थो का निर्माण एवं विक्रय करने के निर्देश दिये गये। निर्देशों का पालन न किये जाने पर खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम के तहत वैधानिक कार्रवाई की चेतावनी दी गई।
इस दौरान फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स द्वारा कुल 87 खाद्य पदार्थो के नमूनों का परीक्षण (प्रारम्भिक जांच) मौके पर ही किया गया जिसमें कुल 10 नमूने अधोमानक पाये गये लेकिन कोई भी नमूना असुरक्षित श्रेणी का नहीं पाया गया।
निरीक्षण टीम में उपायुक्त लैब राजेन्द्र सिंह, अभिहित अधिकारी, टिहरी गढ़वाल आरएस पाल, कनिष्ठ विश्लेषक खाद्य कुलवंत सिंह आदि शामिल रहे।